Miele di Sulla, prodotto nelle zone del palermitano, nisseno e nell'agrigentino nei mesi di maggio/giugno. Il colore allo stato liquido é chiaro, fino a quasi bianco e dal gusto delicato e molto gradevole. Odore abbastanza aromatico e dal sapore delicato con una gradevole nota caratteristica vegetale. Ha proprietà lassative e facilita la diuresi, ideale per sportivi
Ulteriori informazioni:
Usi: per il gusto delicato si presta a qualsiasi uso, apprezzato dai bambini.
Cristallizzazione: in pasta bianca e compatta, non dura, con cristalli facilmente solubili.
L'Ape Nera Sicula é un Presidio Slow Food