Olio Extravergine di Oliva Biologico aromatizzato al peperoncino estratto a basse temperature secondo un metodo denominato "a freddo" ed imbottigliato non filtrato. Si caratterizza per il suo colore dai riflessi verde giada e sapore intensamente fruttato con profumo di olive appena molite.
Possiede elevate proprietà organolettiche con bassa acidità (0,3%), alta concentrazione di polifenoli, oleocantale, Vitamina E ed antiossidanti naturali ed é privo di grassi saturi.
Ulteriori informazioni:
Confezione: Ampollina vetro 100 ml
Area di produzione: Olio prodotto da ulivi coltivati in regime biologico nei Comuni di Caronia, Santo Stefano di Camastra e Reitano, in Provincia di Messina, nel territorio del Parco dei Nebrodi.
Cultivar: Santagatese, Ogliarola Messinese , Biancolilla e Verdello.
Sistema di Raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione: a freddo
Decantazione Naturale: Silos in acciaio a temperatura controllata
Conservazione: Al fresco e lontano da fonti di luce diretta
Aspetto: leggermente velato
Densità: fluidità medio alta
Usi: Ottimo condimento per piatti tipici della cucina mediterranea, particolarmente adatto sul pesce, sulla carne alla griglia, su verdure, legumi ed insalate.
Ideale per il pinzimomio.
Certificato Biologico Reg. 834/07/CE: Autorizzazione MIPAAF IT BIO-004 Agricoltura Italiana.
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