Miele di Eucaliptus, prodotto nelle zone del palermitano, dell'ennese e del nisseno nei mesi di luglio ed agosto si contraddistingue per il suo colore ambrato medio, nel cristallizzato tende al grigio, per il suo odore intenso, forte, caratteristico, pungente, intenso dei fiori di eucalipto ed il suo sapore forte. È un miele balsamico con proprietà benefiche per il tratto laringo-faringeo.
Ulteriori informazioni:
Cristallizzazione: a grana fine e consistenza compatta.
Premi:
- Concorso Grandi mieli d'Italia G.Piana 3 Gocce d’oro anno 2004: 1 Goccia d'Oro
- Concorso Mieli di produzione del Mediterraneo a Sortino (Siracusa) anno 1999
L'Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food
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