Miele di Astragalo Nebrodensis, miele rarissimo prodotto nel palermitano in montagna (c.a.1800 mt.) nel mese di giugno si contraddistingue per il sapore delicato, ricco di fruttosio (importante riserva energetica), per il suo odore quasi assente ed allo stato puro non cristallizza. Grazie al suo sapore gradevolissimo e le sue proprietà rinforzanti è adatto per i bambini
Ulteriori informazioni:
Usi: ottimo per dolcificare caffè, tisane, latte, the e per dolci.
Premi:
- Avvinando Winefest Premio G. Lo Sicco Ottobre 2011
- Concorso R. Franci a Montalcino (Siena) anno 2002
- Concorso Mieli di produzione del Mediterraneo a Sortino (Siracusa) anno 2001
L'Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food
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